Remo Signorelli e Riccardo Riva, rispettivamente maresciallo e brigadiere della Guardia di Finanza, vengono mandati in incognito in Sardegna con il compito di realizzare un blitz contro l'evasione fiscale. A Poltu Quatu Remo incontra un suo vecchio amico che, inconsapevolmente, gli svela tutto ciò che c'è da sapere in materia di evasione: tra situazioni surreali ed una miriade di sorprese arriva il giorno del tanto architettato blitz.